Витамин В (группа витаминов В)
Этот тип относится к растворимым в воде витаминам, которые играют важную роль в клеточном метаболизме. Несмотря на изначальное предположение о том, что это единый витамин, более поздние исследования подтвердили существование значимых химических различий между 2 соединениями. Такое соединение можно получить из схожих продуктов. Витамины группы В обладают нейропротективными и анальгетическими свойствами.
Известный под общим названием «Комплекс витамина В», витамин В, по сути, состоит из 8 типов витаминов, отличающихся по своему химическому составу, среди которых витамины:
В1 (тиамин),
В3, (никотиновая кислота, витамин РР или ниацин). Бывает в форме никотинамида.
В5 (пантотенат кальция, пантотеновая кислота),
В6 (пиридоксин),
В7 (биотин, витамин Н),
В8 (инозит, инозитол, инозитдроретинол)
В10 (витамин Н1, парааминобензойная кислота)
Дефицит витамина В могут вызывать различные проблемы и заболевания, такие как авитаминоз, арибофламиноз, пеллагра, угревая сыпь, парестезия, микроцитарная анемия и даже иногда нарушения роста и нервные расстройства у младенцев. Также существует риск передозировки витамина В, и это обычно связано с избыточным употреблением пищевых добавок с высоким содержанием витамина В. В отдельных случаях человек может испытывать проблемы от побочных эффектов комплекса витамина В, витамина В6 или витамина В12, в зависимости от типа пищевой добавки. К наиболее распространенным симптомам передозировки витамина В относятся тошнота и рвота, наряду с симптомами интоксикации печени. Тем не менее, необходимо отметить, что вероятность того, что человек будет страдать от передозировки витамина В только из-за употребления крайне богатых этим витамином продуктов, крайне мала. Одинаково опасны как передозировка, так и недостаток витамина В.
Недостаток В12
Недостаток витамина В12 является результатом диеты, в которой наблюдается крайне низкое содержание этого витамина, но поскольку этот витамин достаточно интенсивно накапливается в человеческом организме, то это состояние встречается крайне редко и обычно формируется в течение нескольких месяцев или даже лет. Чаще всего это случается с детьми, придерживающимися вегетарианской диеты. Это является следствием недостатка мясных продуктов, содержащих витамин В12. Большинству детей, следующих вегетарианской диете, необходим прием пищевых добавок с витамином В12, хотя их нередко рекомендуют и взрослым, находящимся в аналогичной ситуации. Важно также отметить, что многие пищевые добавки, содержащие витамин В12, производятся с использованием бактериологических процессов, поэтому людям, следующим вегетарианской диете может понадобиться специализированная разновидность подобной добавки.
Недостаток витамина В6
Нехватка витамина В6 встречается очень редко, и чаще всего ей сопутствует недостаток и других витаминов группы В.
Витамин В можно получить из широкого спектра источников, среди которых необработанные продукты, индейка, тунец, печень и прочие подобные продукты. К другой группе источников витамина В можно отнести цельнозерновые продукты, картофель, бананы, чечевицу, перец чили, фасоль и многие виды зеленых овощей. Витамин В также участвует в преобразовании углеводов, крахмала и протеинов в энергию. Витамины В6 и В12 очень важны в детской диете, поскольку благодаря им образуется большой объем энергии.
Такие витамины В комплекса, как витамин В9 и витамин В6, очень важны в период беременности, поскольку помогают предотвратить стресс и тошноту по утрам. Комплекс витаминов В полезен как для здоровья матери, так и для здоровья развивающегося ребенка; фактически, витамин В9 имеет ключевое значение для здоровья будущего ребенка, поскольку именно он предотвращает возникновение дефекта нервной трубки. Недостаток витамина В12 связан с избыточной массой тела, но поддержание нормальной массы тела является не единственной функцией этого витамина.
Поделиться:
