Средиземноморская диета

Средиземноморская диета — особая форма диеты, которая включает только здоровые ингредиенты

Средиземноморская диета звучит соблазнительно, но если вы ожидаете быстрых результатов в виде потерянных килограммов, то эта диета не подходит.  Средиземноморская диета подходит для тех, кто хочет перейти на здоровое питание и заодно похудеть.

Средиземноморская диета также известна как критская диета. В прошлом исследования неоднократно демонстировали, что люди на греческом острове живут дольше из-за качества питания. Основные ингредиенты средиземноморской диеты — это много овощей, фруктов, свежей зелени, бобовых и рыбы вместо мяса.

Самые важные ингредиенты средиземноморской диеты

Средиземноморская диета характеризуется большим количеством фруктов, овощей, рыбы, бобовых культур, небольшого количества сливочного масла, но много оливкового масла и чеснока. Допускается даже вино (не более одного стакана в день).

В отличие от других диет Средиземноморская диета не фокусируется на одной конкретной пище или группе продуктов, а скорее на составе пищи, который должен быть качественным и здоровым. Тот, кто соблюдает средиземноморскую диету, тот употребляет много простых и полиненасыщенных жирных кислот, а также витаминов, сложных углеводов и пищевых волокон. Поэтому средиземноморская диета идеально подходит для поддержания разнообразия в питании.

Средиземноморская диета не содержит строгих запретов и ограничений

Несмотря на то, что Средиземноморская диета считается одной из самых здоровых и полезных, все же завтрак к этой диете не относится. Часто начало средиземноморского дня состоит из варенья, круассанов, белого хлеба и кофе. Поэтому, чтобы сбросить вес, эксперты по Средиземноморской диете рекомендуют есть цельные зерна, а также мюсли с фруктами, молоком или творогом.

Тот факт, что средиземноморская диета не так строга, может быть как преимуществом, так и недостатком. В отличие от многих других диет, углеводы являются важной частью ежедневного рациона средиземноморской диеты. Те, кто хочет сбросить вес и придерживается Средиземноморской диеты, должны в течение дня есть много фруктов, овощей и свежий салат. Красное мясо и колбаса почти полностью исключаются из рациона, но заменяются рыбой. Вместо сливочного масла и других жиров используется оливковое масло. Сахар следует заменить медом, а, фруктовый салат кушать вместо десерта.

Средиземноморская диета обеспечивает здоровое разнообразие питания

Преимущества средиземноморской диеты очевидны. Это здоровая и сбалансированная диета. Почти полное воздержание от мяса снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения.

Богатое разнообразие блюд сделало эту диету очень популярной. Кроме того, Средиземноморская диета исключает голодание. Даже посещение ресторана не будет проблемой. Итальянская, греческая, испанская или французская кухня всегда предложат салат и жареную рыбу в восхитительных вариациях. Радость и удовольствие от еды — это обязательные ингредиенты Средиземноморской диеты.

Недостатки средиземноморской диеты

Основные принципы Средиземноморской диеты — разнообразие питания в умеренном количестве и растительное масло с рыбой вместо мяса. Если вы любите такие блюда как антипасти или тапас, дополняя их большим количеством оливкового масла, то высок риск того, что вы поправитесь. Кроме того, важной частью жизни средиземноморских жителей являются регулярные физические упражнения и нагрузка — плавание, рыбалка, активные виды спорта, большое количество ходьбы, яхтинг и пр.